Im Dezember 2023 haben wir damit begonnen, auf unserem Gelände in Grembergen (Dendermonde) einen eigenen Lebensmittelwald anzulegen. Unsere Mitarbeitenden haben verschiedene junge Obstbäume gepflanzt, darunter Kirsche, Birne, Apfel, Mirabelle und viele weitere Arten. Der erste Schritt ist bereits getan, doch die weitere Bepflanzung des Lebensmittelwaldes mit verschiedenen Beerensträuchern, Kräutern und anderen Pflanzen steht noch bevor.
Die Bäume, die bereits auf dem Gelände standen (z. B. Schwarzerle), wurden selbstverständlich erhalten. Sie entziehen der Luft Stickstoff und machen ihn über ihre Wurzeln für die anderen Pflanzen des Lebensmittelwaldes verfügbar.
Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Bäume und Sträucher zusammenwirken – nicht nur um köstliche Früchte hervorzubringen, sondern auch um ein ökologisches Gleichgewicht zu fördern. Wir freuen uns darauf, in einigen Jahren die ersten Früchte zu ernten.
